١٠ أخطاء شائعة عند قراءة مكونات المنتجات في السوق السعودي
تجاهل حجم الحصة المكتوب
القيمة الحرارية على الواجهة محسوبة لحصة قد تكون أقل من الكيس كله. قبل أن تحكم على المنتج، ابحث عن سطر «حجم الحصة» وعدد الحصص في العبوة.
المصدر: بطاقة المادة الغذائية
الخلط بين «قليل الدسم» و«قليل السكر»
منتج قليل الدسم قد يعوّض نقص الدهن بزيادة السكر لتحسين الطعم؛ الأغذية العالية بالسكريات والدهون كثيفة الطاقة كما تصفها منظمة الصحة العالمية. قارن صفّي الدهون والسكريات معًا.
المصدر: Fact sheets - Malnutrition
افتراض أن «خالٍ من السكر» بلا سعرات
المنتج الخالي من السكر قد يحوي دهونًا ونشويات ترفع إجمالي الطاقة. انظر إلى سطرَي السعرات والدهون في الجدول، وليس إلى الجملة على الواجهة.
المصدر: بطاقة المادة الغذائية
عدم قراءة قائمة المكونات كاملة
واجهة العبوة تختار ما تبيعه، أما قائمة المكونات فتسرد ما دخل المنتج فعلاً. القراءة الكاملة تكشف إضافات ومكونات قد لا تظهر في الإعلان.
المصدر: سياسة غذائية
تجاهل الإضافات مثل غلوتامات أحادية الصوديوم والبنزوات
بعض الإضافات الشائعة قد تسبب أعراض عدم تحمل كالصداع والانتفاخ لدى أشخاص. إن كنت تشعر بها بعد أكل منتج معين، فراجع قائمة مكوناته.
المصدر: Food intolerance - NHS
عدم المفاضلة بين منتجين بقيم موحدة لكل ١٠٠ غرام
حجم الحصة يختلف من منتج لآخر، فالمقارنة المباشرة على الواجهة قد تخدعك. قارن عمود القيم لكل ١٠٠ غرام أو ١٠٠ ملليلتر لتحصل على صورة عادلة.
المصدر: بطاقة المادة الغذائية
إهمال صندوق مسببات الحساسية
لمن لديه حساسية غذائية، قراءة هذا الصندوق قد تكون الفرق بين وجبة آمنة ونوبة خطيرة. لا تفترض أن المنتج خالٍ من مادة معينة لمجرد أنه لا يظهر في الواجهة.
المصدر: Food allergy - NHS
افتراض أن «طبيعي» أو «عضوي» يعني صحي
كلمة «طبيعي» على العبوة لا تعني قلة السكر أو الدهون أو السعرات. المنتج العضوي يمكن أن يكون عالي السكر، فاحكم على اللوحة الغذائية لا على اللون الأخضر.
المصدر: سياسة غذائية
عدم معرفة أن لمصطلحات مثل «قليل الدسم» تعريفات محددة
المصطلحات المدونة على العبوات ليست حرة، فكلمة «قليل» لها حدود دنيا أو قصوى في المعايير. معرفة ذلك يساعدك على عدم الانخداع بعبارة فضفاضة.
المصدر: بطاقة المادة الغذائية
التركيز على السعرات وتجاهل الصوديوم والدهون المشبعة
السعرات وحدها لا تحكي القصة؛ منتج قليل السعرات قد يكون عالي الصوديوم. اقرأ صفوف الصوديوم والدهون المشبعة إذا كنت تراقب ضغطك أو قلبك.
المصدر: بطاقة المادة الغذائية
هل فاتنا خطأ تقعون فيه أثناء التسوق؟ هذه القائمة تُراجَع دوريًا، ومقترحاتكم تدخل في المراجعة القادمة.
هذه القائمة للتوعية العامة ولا تغني عن استشارة طبيب أو أخصائي تغذية. إذا كانت لديك حساسية غذائية أو حالة صحية، فراجع مختصًا قبل أي تغيير.