١٠ منتجات يومية أصولها عربية: من القهوة إلى الكحل
الكسكس
طبق الحبوب الصغيرة الذي انتقل من مطابخ شمال أفريقيا إلى المتاجر العالمية يحمل اسم couscous في الإنجليزية. دخلت الكلمة إلى المعاجم عبر العربية، بينما يُرجّح أن أصلها أمازيغي.
- اللفظ الإنجليزي:
- Couscous
الزعتر
نستخدمه يوميًا مع الزيت أو في المعجنات، والكلمة الإنجليزية za'atar مأخوذة من العربية، وتظهر في قوائم المقاهي والمخابز المتخصصة.
- اللفظ الإنجليزي:
- Za'atar
الفلافل
أقراص الحمص المقلية صارت وجبة نباتية منتشرة عالميًا، والكلمة الإنجليزية falafel مأخوذة من العربية «فلافل» دون تغيير يذكر.
- اللفظ الإنجليزي:
- Falafel
الكباب
سواء كان مشويًا على الفحم أو في السندويشات، وصلت الكلمة إلى الإنجليزية kebab من العربية عبر لغات وسيطة مثل التركية أو الفارسية أو الأردية، وبقيت كما هي في قوائم الطعام.
- اللفظ الإنجليزي:
- Kebab
الشاورما
أكلة الشارع الأشهر في المنطقة دخلت الإنجليزية باسم shawarma من دون ترجمة، وأصبحت خيارًا معروفًا في مطاعم المدن الكبرى حول العالم.
- اللفظ الإنجليزي:
- Shawarma
الطحينة
معجون السمسم الذي نضيفه إلى السلطات والسندويشات يحمل اسمه العربي نفسه في الإنجليزية tahini. دخلت الكلمة كما هي ضمن مفردات المطبخ العربي المعتمدة في القواميس.
- اللفظ الإنجليزي:
- Tahini
الحمص
نشتريه جاهزًا أو نحضره في البيت، والكلمة الإنجليزية hummus مأخوذة مباشرة من العربية «حمص». هذا الغموس اليومي دخل قوائم المقاهي والمطاعم العالمية باسمه العربي من دون تغيير.
- اللفظ الإنجليزي:
- Hummus
الكحل
مسحوق تحديد العينين الذي نراه في متاجر التجميل يحمل في الإنجليزية اسم kohl، وهو مأخوذ من الكلمة العربية «كحل». بقي هذا الاسم حاضرًا في الأسواق العالمية للمنتج نفسه الذي استُخدم لقرون.
- اللفظ الإنجليزي:
- Kohl
المصدر: اللغة العربية
القهوة
كلمة coffee دخلت الإنجليزية عام ١٥٨٢ عبر الهولندية koffie التي اقترضت من التركية kahve، والتي تعود إلى الاسم العربي «قهوة». هذه السلسلة اللغوية جعلت اسم المشروب نفسه ينتقل من العربية إلى العالم.
- دخول الكلمة للإنجليزية:
- عام ١٥٨٢
المصدر: تاريخ القهوة
الموكا
الكثير يظن أن الموكا مشروب إيطالي بسبب سلاسل المقاهي، لكن اسمه يعود إلى ميناء المخا في غرب اليمن الذي كان يصدر أجود حبوب البن إلى العالم، ومنه تحولت الكلمة إلى Mocha ثم إلى موكا.
- الأصل:
- ميناء المخا في اليمن
المصدر: موكا
هل فاتنا منتج عربي الأصل تستخدمه يوميًا؟ هذه القائمة تُراجَع دوريًا، واقتراحاتكم تدخل في المراجعة القادمة.