١٠ أطباق وحلويات تلوّنها بالأخضر لسفرة اليوم الوطني
جريش بالأعشاب الخضراء
الجريش من الأطباق السعودية المعروفة بقوامه الكريمي، ويمكن الحصول على لون أخضر طبيعي بخلط كمية صغيرة من الكزبرة والبقدونس والسبانخ المفرومة مع المرق قبل إضافتها إليه.
- المكوّن الأساسي:
- الجريش
- وقت التحضير التقريبي:
- ٩٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- طبق رئيسي
المصدر: مطبخ سعودي
مقشوش بغطاء أخضر
المقشوش حلوى سعودية يمكن أن تحافظ على طعمها التقليدي مع تزيينها بصلصة الفستق أو رشة سكر بودرة مخلوط بمسحوق النعناع الجاف، فيظهر اللون الأخضر على الوجه دون تغيير الوصفة الأساسية.
- المكوّن الأساسي:
- الدقيق والسمن
- وقت التحضير التقريبي:
- ٦٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- حلى شعبي
المصدر: مطبخ سعودي
كبسة خضراء بالكزبرة والليمون
الكبسة طبق رئيسي مألوف على السفرة السعودية، ويمكن تلوين أرزها بماء الكزبرة أو السبانخ ثم توزيع شرائح الليمون الأخضر على الوجه، فتجمع بين نكهة الأرز البهارية وانتعاش الحمضيات.
- المكوّن الأساسي:
- الأرز البسمتي
- وقت التحضير التقريبي:
- ٩٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- طبق رئيسي
المصدر: مطبخ سعودي
مطبق أخضر محشو بالخضار
المطبق من الأكلات الشعبية السريعة، ويمكن تحضيره بعجينة ملوّنة بمسحوق السبانخ وحشوة من الكراث والسبانخ، فيبقى مقرمشًا ويكتسب لونًا أخضر من الداخل والخارج.
- المكوّن الأساسي:
- عجينة المطبق والسبانخ
- وقت التحضير التقريبي:
- ٤٥ دقيقة
- نوع الطبق:
- طبق شعبي
المصدر: مطبخ سعودي
سمبوسة خضراء مقرمشة
السمبوسة من المقبلات الأساسية في المناسبات، وعجينتها الجاهزة يمكن تلوينها بماء السبانخ قبل الحشو، أو استخدام حشوة جبن بالأعشاب تمنحها لونًا أخضر عند القلي.
- المكوّن الأساسي:
- عجينة السمبوسة
- وقت التحضير التقريبي:
- ٤٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- مقبلات
المصدر: مطبخ سعودي
سلطة جرجير وليمون
طبق جانبي منعش من الجرجير الطازج وشرائح الليمون الأخضر، يضيف خضارًا حقيقيًا للسفرة ويوازن الأطباق الدسمة، وتحضيره لا يحتاج سوى دقائق.
- المكوّن الأساسي:
- الجرجير
- وقت التحضير التقريبي:
- ١٠ دقائق
- نوع الطبق:
- سلطة جانبية
المصدر: مطبخ سعودي
مشروب ليمون بالنعناع
مشروب بارد من الليمون الطازج وأوراق النعناع الخضراء، يناسب أجواء اليوم الوطني ويوضع في أباريق شفافة ليظهر لونه الأخضر على السفرة.
- المكوّن الأساسي:
- الليمون الطازج
- وقت التحضير التقريبي:
- ١٠ دقائق
- نوع الطبق:
- مشروب بارد
المصدر: مطبخ سعودي
لقيمات بالسكر الأخضر
اللقيمات من الحلويات الشعبية المحبوبة، ويمكن بعد القلي غمسها بشيرة ملوّنة بملون طعام أخضر أو رشها بسكر بودرة مخلوط بمسحوق الفستق، فتصبح قطعًا خضراء سهلة التقديم.
- المكوّن الأساسي:
- عجينة اللقيمات
- وقت التحضير التقريبي:
- ٥٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- حلى شعبي
المصدر: مطبخ سعودي
زلابية خضراء
الزلابية من الحلويات الشعبية المشهورة في مناطق عدة من المملكة، ويمكن تلوين عجينتها بملون طعام أخضر قبل القلي لتظهر بشكل شبك أخضر جذاب على السفرة.
- المكوّن الأساسي:
- عجينة الزلابية
- وقت التحضير التقريبي:
- ٦٠ دقيقة
- نوع الطبق:
- حلى شعبي
المصدر: زلابية
مكعبات الأقط بالأعشاب
الأقط من منتجات الألبان المجففة التي تدخل في أطباق سعودية، ويمكن تقديم مكعباته كطبق جانبي خفيف مع رشة من الأعشاب الخضراء المجففة أو بجوار أوراق النعناع الطازجة.
- المكوّن الأساسي:
- الأقط
- وقت التحضير التقريبي:
- ١٥ دقيقة
- نوع الطبق:
- طبق جانبي
المصدر: أقط
هل فاتنا طبق؟ هذه القائمة تُراجَع دوريًا، واقتراحاتكم تدخل في المراجعة القادمة.