١٠ طرق اعتمدتها الرياض قبل الكهرباء للإضاءة وحفظ الماء والطهي والتدفئة
الدهن الحيواني في الإضاءة والطهي
كان الدهن أو السمن الحيواني يُستخدم وقوداً بديلاً للزيت في بعض المصابيح، كما يدخل في الطهي، فيجمع بين الحاجة الغذائية وإنارة البيت.
- الاستخدام:
- وقود وطعام
المصدر: منطقة الرياض
جدران الطين للعزل الحراري
ساعدت الجدران الطينية السميكة في بيوت الرياض على تخفيف حرارة الصيف وتقليل تسرب برد الشتاء، فكانت جزءاً من تدبير المناخ قبل الكهرباء.
- الخامة:
- الطين
المصدر: منطقة الرياض
سعف النخيل للوقود والفرش
استُخدم سعف النخيل وأعواده في إشعال النار للطهي والتدفئة، كما فُرشت به الأرض في المجالس، فكان من أكثر مواد الحياة اليومية توافراً.
- الاستخدام:
- وقود وفراش
المصدر: منطقة الرياض
بئر البيت والدلو
قبل تمديدات المياه، كانت الآبار مصدر الماء اليومي في الرياض، ويُرفع الماء بالدلو والحبل أو الرشاء، ثم يُحمل إلى البيت في آنية.
- الأداة:
- الدلو والرشاء
المصدر: منطقة الرياض
الكانون والجمر للتدفئة
في ليالي الشتاء، كان الجمر المتوهج في كانون فخاري أو معدني يمنح الدفء داخل المجلس، وتوضع عليه دلال القهوة لتبقى ساخنة طوال السهرة.
- الخامة:
- فخار أو معدن
المصدر: منطقة الرياض
التنور الطيني للطهي
كان الطهي في الرياض القديمة يتم على الحطب داخل تنور طيني يُبنى في فناء البيت، فتُخبز فيه أنواع من الخبز وتُطهى الأكلات النجدية على ناره.
- الوقود:
- حطب
المصدر: منطقة الرياض
القِربة الجلدية
لحفظ الماء في السفر والبيت، استُخدمت القرب المصنوعة من الجلد، تُعلّق في الظل وتُبلل أحياناً، فتبقي الماء صالحاً وبارداً نسبياً.
- الخامة:
- جلد
المصدر: منطقة الرياض
الزير الفخاري لتبريد الماء
آنية فخارية كبيرة تُملأ بالماء، وكان تبخر الماء من سطحها الخارجي يساعد على خفض حرارته في جو الرياض الجاف، فكانت وسيلة حفظ وتبريد قبل الثلاجات.
- الخامة:
- فخار
المصدر: منطقة الرياض
سراج الزيت والفتيل
قبل المصابيح الكهربائية، كانت الإضاءة في بيوت الرياض تعتمد على سراج بسيط: فتيلة تُغمس في زيت داخل آنية فخارية أو معدنية، فتعطي ضوءاً هادئاً يكفي المجلس.
- الوقود:
- زيت
المصدر: منطقة الرياض
المشكاة وكوة الجدار
كوة صغيرة في الجدار كانت توضع فيها السرج أو المصابيح، فتعكس الضوء وتحمي اللهب من الريح.
- الوظيفة:
- حماية الضوء
المصدر: منطقة الرياض
هل فاتنا طريقة أخرى من ذاكرة الأجداد؟ هذه القائمة تُراجَع دوريًا، واقتراحاتكم تدخل في المراجعة القادمة. وفي ٥ شوال ١٣١٩هـ / ١٥ يناير ١٩٠٢م استعاد الملك عبدالعزيز الرياض، وكانت المدينة حينها تعتمد على هذه الطرق.