١٠ ممارسات تسوق خاطئة ترفع فاقد الطعام يوميًا وحلولها العملية لتنظيم مشترياتك الأسبوعية
خطط وجباتك قبل كتابة القائمة
الشراء العشوائي يجعل الخضار واللحوم تتراكم بلا خطة استهلاك، فتنتهي في القمامة. حدد ثلاث إلى أربع وجبات رئيسية للأسبوع، واكتب القائمة منها، وستشتري ما تحتاجه فعلًا لا ما يلفت نظرك.
المصدر: الهيئة العامة للأمن الغذائي
افحص ثلاجتك ومخزنك قبل الخروج
كثير من المشتريات المكررة سببها أننا لا نعرف ما لدينا. افتح الثلاجة والمخزن قبل التسوق واكتب ما ينقص فعلًا، وستتجنب شراء علبة لبن أو كيس أرز جديد فوق الموجود.
المصدر: الهيئة العامة للأمن الغذائي
لا تتسوق وأنت جائع
الجوع يدفعك لشراء كميات أكبر وأصناف جاهزة لا تندرج ضمن قائمتك. تناول وجبة خفيفة أو اشرب ماءً قبل دخول السوق، ولاحظ كيف يقل شراء الأشياء التي كان مصيرها الرف.
افهم الفرق بين تاريخي الصلاحية
خلط المستهلكين بين «يُستهلك قبل» و«يفضل قبل» يتسبب في رمي طعام ما يزال صالحًا. الأولى تتعلق بالسلامة، والثانية بالجودة فقط. تحقق من الرائحة والمظهر قبل التخلص من منتج تجاوز «يفضل قبل» بأيام قليلة.
المصدر: فاير شاير
اشترِ الكمية التي تستهلكها لا العبوة الأكبر
العرض المغرّي على عبوة مضاعفة لا يوفر شيئًا إذا كان نصفها سيفسد قبل استهلاكه. للسلع سريعة التلف كالألبان والخضار، اشترِ الحجم الذي يلزمك لأسبوع واحد فقط، واترك العبوات الكبيرة للسلع الجافة التي تخزينها سهل.
المصدر: الهيئة العامة للأمن الغذائي
قسّم اللحوم والدجاج وفرّزها فور وصولك
ترك اللحم في عبوته الكبيرة داخل الثلاجة يجعل إذابة الكمية كاملة أمرًا صعبًا، فيفسد جزء منها. قسمها إلى حصص وجبة واحدة فور العودة من السوق، واكتب على كل كيس التاريخ، ثم ضعها في الفريزر.
المصدر: موقع مشاركة الطعام في ألمانيا
خزّن الخضار والفواكه بطريقة تناسبها
وضع كل الخضار معًا في درج واحد يسرّع تلف بعضها بسبب الرطوبة أو غاز الإيثيلين. افصل الورقيات عن البطاطس والبصل، واحفظ الطماطم خارج الثلاجة، وستحافظ على نضارتها أيامًا أطول فتقضي عليها قبل أن تفسد.
المصدر: الهيئة العامة للأمن الغذائي
اطبخ كمية مناسبة واستخدم الفائض بذكاء
طهي قدر كبير دون خطة لليوم التالي يجعل الفائض يتلف بعد أن يمل منه الجميع. اطبخ كمية تكفي وجبة أو وجبتين، واحفظ الفائض في علبة شفافة في مكان ظاهر بالثلاجة ليكون خيار الغداء الجاهز.
المصدر: فاير شاير
لا تكرر شراء سلعة لديك حتى لو كانت صغيرة
البهارات والصلصات والمعلبات تتكدس في الخزانة لأننا نشتريها من باب الاحتياط. قبل إضافة أي منتج غير طازج إلى السلة، اسأل نفسك: هل لديّ بديل مفتوح أو غير مفتوح في البيت؟ غالبًا الجواب نعم.
المصدر: شاورمر
راجع السلة قبل الدفع وأعد ما لا يلزم
دقائق قليلة عند عربة التسوق كفيلة بمنع شراء سلع اندفاعية. انظر إلى كل صنف واسأل: في أي وجبة سأستخدمه هذا الأسبوع؟ إن لم تجد إجابة، فأعده إلى الرف. هذه المراجعة أبسط طريقة لضبط المشتريات الأسبوعية.
هل فاتتنا عادة تسوق تكرر هدرها في بيتك؟ هذه القائمة تُراجَع دوريًا، واقتراحاتكم تدخل في المراجعة القادمة.